Volovanes de salmón marinado con manzana, mango y rulo de cabra

INGREDIENTES:

* Volovanes
* Salmón fresco
* Media manzana
* Medio mango
* rulo de cabra
* Eneldo

* Medio limón o lima

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer estos volovanes cortaremos el salmón fresco en cuadrados pequeños y los pondremos en un bol al que le añadiremos el zumo del limón o de la lima durante unos 10 minutos para que se marine y le añadiremos un poco de eneldo.

Pelaremos la manzana y el mango y los cortaremos en trozos pequeños también para añadirlos al salmón marinado.

Calentaremos nuestros volovanes vacios en el microondas durante unos minutos.

Rellenaremos nuestros volovanes con la mezcla de salmón, manzana y mango. Espolvorearemos con un poco de eneldo y les añadiremos el rulo de queso.

Y así quedarían nuestros volovanes: