SÁNDWICH CROQUE MONSIEUR
Domingos gochos 🙈🙈
Ya no sabemos ni en que día de la semana vivimos, pero dandonos cuenta de que es domingo hemos dicho vamos a hacer algo gocho, ya tendremos tiempo de hacer comidas más ligeras y livianas y hemos escogido el Sándwich Croque Monsieur.
El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel gratinado al horno. Es una versión mejoradísima del clásico sándwich mixto cuyo origen encontramos en Francia y que, según cuenta el saber popular, apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910.
Fácil, sencillo y resultón, cuando lo probéis os daréis cuenta de por qué este sándwich francés ha conquistado al mundo entero.
INGREDIENTES :
Para 2 personas
* 4 Rebanadas de Pan de molde
* 4 lonchas Jamón de York
* 50 gramos de Queso rallado emmental o gruyer
* 4 Lonchas de queso emmental o gruyer
* 200 ml de Leche
* 15 gramos de Harina de trigo
* Mantequilla
* 10 gramos de sal
* Pimienta negra molida (opcional)
PREPARACIÓN :
Para este sándwich necesitamos una salsa bechamel espesa, así que comenzamos por ello. Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Removemos un par de minutos para que se cueza ligeramente y agregamos la leche. Lo haremos poco a poco al tiempo que removemos para que no queden grumos. Cuando no quede más leche que añadir, salpimentamos al gusto y cocemos a fuego suave durante diez minutos.
Untamos todas las rebanadas de pan de molde con una capa generosa de bechamel. Sobre dos de ellas extendemos dos lonchas de jamón y dos de queso. Colocamos encima las otras dos rebanadas de pan, con la capa de bechamel hacia abajo (que esté en contacto con el queso).
Por último, cubrimos cada sándwich con otra capa de bechamel y espolvoreamos con abundante queso rallado. Gratinamos durante diez minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Servimos inmediatamente.
Ya no sabemos ni en que día de la semana vivimos, pero dandonos cuenta de que es domingo hemos dicho vamos a hacer algo gocho, ya tendremos tiempo de hacer comidas más ligeras y livianas y hemos escogido el Sándwich Croque Monsieur.
El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel gratinado al horno. Es una versión mejoradísima del clásico sándwich mixto cuyo origen encontramos en Francia y que, según cuenta el saber popular, apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910.
Fácil, sencillo y resultón, cuando lo probéis os daréis cuenta de por qué este sándwich francés ha conquistado al mundo entero.
INGREDIENTES :
Para 2 personas
* 4 Rebanadas de Pan de molde
* 4 lonchas Jamón de York
* 50 gramos de Queso rallado emmental o gruyer
* 4 Lonchas de queso emmental o gruyer
* 200 ml de Leche
* 15 gramos de Harina de trigo
* Mantequilla
* 10 gramos de sal
* Pimienta negra molida (opcional)
PREPARACIÓN :
Para este sándwich necesitamos una salsa bechamel espesa, así que comenzamos por ello. Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Removemos un par de minutos para que se cueza ligeramente y agregamos la leche. Lo haremos poco a poco al tiempo que removemos para que no queden grumos. Cuando no quede más leche que añadir, salpimentamos al gusto y cocemos a fuego suave durante diez minutos.
Untamos todas las rebanadas de pan de molde con una capa generosa de bechamel. Sobre dos de ellas extendemos dos lonchas de jamón y dos de queso. Colocamos encima las otras dos rebanadas de pan, con la capa de bechamel hacia abajo (que esté en contacto con el queso).
Por último, cubrimos cada sándwich con otra capa de bechamel y espolvoreamos con abundante queso rallado. Gratinamos durante diez minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Servimos inmediatamente.
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