Tortitas (Pancakes)

INGREDIENTES:
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • 1 vaso de leche
  • 2 huevos
  • un poco de canela

PREPARACIÓN:

Batir en un bol grande dos huevos, y añadirle el azúcar, la leche,la canela y el aceite.

Mezclar aparte la harina con la levadura y la sal.

Mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta.

Dejarlo reposar media hora.

Calentar una sartén con un poco de mantequilla y verter un poco de masa (al gusto, cuanta mas masa mas grande sale la tortita )

Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto.

Para acompañarlas podeis echarle miel, nata, caramelo, sirope de chocolate o fresa........a cada uno lo que más le apetezca.

Buen Provecho.

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