lunes, 30 de diciembre de 2013

Mini Babydeles de Papa Noel

Esta idea es de la página de Cute Food for Kids y tenia muchísimas ganas de hacerla desde hace tiempo y que mejor que para despedir el año que realizarla ^_^.

INGREDIENTES:
* 3 Quesitos mini Babybel
* palillos
* Queso Philadelphia de finas hierbas
* rotulador comestible


PREPARACIÓN:

Paso a paso:

Para empezar cogeremos el queso de mini Babybel


Le quitaremos el envoltorio y lo pondremos en un plato, y la tira que tiene en medio empezaremos a desenvolverlo.


Dejaremos puesto en el mini Babybel solo la parte de arriba la otra la guardaremos para hacer las narices de nuestros papas noeles.


Pegamos la nariz y hacemos nuestros ojos con rotulador comestible.


Untamos con queso Philadelphia para hacer la barba.

Pasaremos el quesito por un palillo.


Con ayuda de otro  palillo nos pondremos a hacer el gorro la borla y lo de alrededor.


Y ya estarían terminados nuestros Papas Noeles.



Espero que os haya gustado.

sábado, 28 de diciembre de 2013

Bota Navideña

INGREDIENTES:

* Salchichas Jumbo de Oscar Mayer
* palillos
* Queso Philadelphia de finas hierbas

PREPARACIÓN:

Freiremos las salchichas que veamos o que nos hagan falta (por cada salchicha Jumbo salen dos botas navideñas).

Luego un palillo que unirá las dos partes de la salchicha, la punta con el otro trozo continuo de la salchicha.

Untaremos la parte de arriba de la bota con queso y ya estaría nuestra bota terminada para comer.



Espero que os guste.
 

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Feliz Navidad!!!!!!!!!!!!!!!

Muchísimas gracias a tod@s por acompañarme y estar hay día a día, les deseo un feliz y prospero año nuevo 2014.
 
Esperemos que el 2014 sea mejor, intentare que venga cargado con un montón de recetas divertidas y nuevas.
 
Con los mejores deseos de Disfrutando Cocinando.
 
A POR EL 2014!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



No oigo, no veo, no hablo




 
 

viernes, 13 de diciembre de 2013

Crema de calabacín con champiñones

INGREDIENTES:

(Para 4 Personas):

* 4 patatas
* 3 calabacines
* 400 gramos de champiñones
* 1 puerro
* sal
* caldo de verduras
* pimienta
* 3 quesitos
* un chorrito de nata
* 2 rodajas de pan bimbo
* aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela las patatas peladas y cortadas, los calabacines, el puerro y los champiñones, se le añade el caldo de verduras y los tres quesitos del tipo caserío, que se derriten fácilmente.

Dejamos cociendo a fuego medio unos veinte minutos, hasta que se cocine todo perfectamente.

En una tostadora pondremos las rebanadas de pan bimbo. Luego con ayuda de un cuchillo picaremos las rebanadas de pan bimbo para que sean nuestros picatostes.

Lo pasamos a un tarro donde podamos triturarlo con la batidora, consiguiendo una crema muy suave, homogénea y sin grumos. Añadimos cuando estamos batiendo la crema un chorrito de nata.

Lo servimos caliente, y en cada plato ponemos la crema, los trocitos de picatostes, un chorrito de aceite y un poco de pimienta molida.


Y ya estaría nuestro plato:


Espero que os haya gustado.
 

domingo, 8 de diciembre de 2013

Peter Pan



 
Campanilla - Tinker Bell 
 

El señor Smee


Capitán Garfio


Peter Pan


miércoles, 4 de diciembre de 2013

Macarrones gratinados con shitake

Hoy me he animado y he intentado hacer una receta de Sergi Arola (2 estrellas Michelin), y este es el resultado.

INGREDIENTES:

(Para 4 Personas):

* 350 gramos de macarrones
* 200 ml de nata
* 1 bote de setas Shitake
* ajo
* perejil
* sal
* pimienta
* 100 gramos de Queso de cabra

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela abundante agua, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, incorporamos la pasta y lo dejamos cocer durante unos 10 minutos aproximadamente, aunque el tiempo de cocción depende del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).

A continuación, pasamos la pasta por el colador para eliminar el agua de la cocción.

 
Salteamos las setas con un diente de ajo picado muy fino, mojar las setas con su propio caldo y dejar cocer un par de minutos.


Una vez echas triturar las setas hasta conseguir un puré un poco denso, una vez haya templado añadirle 100 ml de nata y mezclarlo de nuevo con la batidora y reservar la mezcla en la nevera.

Hervir el queso de cabra con los otro 100 ml de nata, triturar y colar.
Picar el perejil.

Necesitamos un plato donde vamos a servir sea resistente al horno. Montamos los macarrones. Cubrimos con la crema de setas y metemos a gratinar en el horno 5 minutos. Una vez fuera hacemos un circulo de crema de queso y terminamos espolvoreando con el perejil.

Y ya estaría nuestro plato terminado:


Espero que os guste ^_^.
 

lunes, 2 de diciembre de 2013

Merluza con salsa de langostinos y nata

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* Media merluza
* harina
* 4 ajos
* 125 ml de nata
* 350 gramos de langostinos
* aceite
* 3 patatas
* sal
* eneldo
* vino blanco


PREPARACIÓN:

Comenzaremos friendo los ajos en laminas en una cazuela, una vez dorados los ajos los retiraremos a un plato para añadirlos después a la merluza.

En el mismo aceite de freír los ajos que tenemos en la cazuela, freiremos la merluza que la habremos pasado por harina.

Mientras tanto pelaremos nuestros langostinos y los haremos en una sartén, las cascaras de los langostinos la guardaremos para hacer un fumet.

En la misma sartén que hemos echo los langostinos, ahora añadiremos las cascaras de los langostinos y un poco de vino blanco, para hacer un jugo de langostinos, lo colaremos y añadiremos parte a la merluza que estamos friendo en la cazuela.

Cocer las patatas en una cazuela.

** No hacer demasiado la merluza ya que luego la vamos a poner en el horno con el resto de ingredientes.

Introducir la merluza en una fuente, añadir el caldo de los langostinos, añadir los langostinos, las patatas y los ajos y meterlo en el horno unos 180º C durante 7 minutos.

Añadir a los 5 minutos la nata por encima del pescado y eneldo.

Y ya estaría nuestro plato terminado.


Espero que os haya gustado.

lunes, 18 de noviembre de 2013

Alitas lacadas con vasitos de calabacín con champiñones y cebolla

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* 8 alitas
* 200 gramos de champiñones
* media cebolla
* un calabacín
* sal

 Para la laca:
  • 2 tomates maduros
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 20 g de curry
  • 150 ml de vinagre de Jerez


  • PREPARACIÓN:

    Cortamos el calabacín en vasos de unos 3 o 4 cm y lo vaciamos el calabacín quitándole la carne. La carne del calabacín la guardaremos para hacerla junto a la cebolla y los champiñones.


    Para hacer la laca, corta los tomates en dados y cocínalos en la misma sartén donde has dorado el costillar. Agrega el azúcar, el curry y el vinagre y deja reducir durante 6-8 minutos. Cuando el conjunto tenga textura de salsa espesa y brillante, pasa todo por el colador.


    Pon las alas en una bandeja del horno y ásalas durante unos 20 minutos a 180º C, unta las alas con esta laca. Repite la operación cada 3-4 minutos hasta que la carne esté perfectamente asada. y luego pon el grill y déjalas 5 minutos.
    En el horno junto a las alas al principio cuando el horno comienza a estar caliente pondremos los vasos de calabacín rellenos con la cebolla, el calabacín y los champiñones y los sacaremos a los 8 minutos.

    Y ya estaría nuestro plato terminado.


    Espero que os guste.

    sábado, 16 de noviembre de 2013

    Tarta Barco Pirata Pirritx,Porrotx y Marimotots para Suhar

    De nuevo otra tarta que nos pidieron para Suhar un niño que cumplía 3 años y que le encanta Pirritx, Porrotx y Marimotots y los piratas, que mejor que hacerle un barco pirata con sus personajes favoritos.
    Aquí os dejo unas imágenes de la tarta:


     
    Pirritx   

    Porrotx

    Marimotots


    Zorionak Suhar!!!!!!!!!!!!!!!!
    Espero que os guste  ^_^

    martes, 12 de noviembre de 2013

    Tarta Amatxu

    Y hoy de nuevo una tarta que me encargaron para una Amatxu, la querían que fuera blanca con flores moradas y lilas y un lazo.
    Y este es el resultado:




    Espero que os guste.

    lunes, 11 de noviembre de 2013

    Tarta Banco Luz Mari

    Hoy de nuevo os pongo otra tarta que hicimos para la hermana de Sergio, Luz Mari cumplía 38 años, y como trabaja en un banco pues le hicimos un banco con sus dos hijos.
    Aquí os dejo unas imágenes de la tarta:




    La verdad es que fue sorpresa ya que no se la esperaba y le encanto, espero que a vosotr@s también.

    domingo, 10 de noviembre de 2013

    Tarta Ferrari Oscar

    De nuevo otra tarta que nos pidieron para el hermano de Sergio, Oscar un niño que hacia 40 años, jejejeje, y que le encanta todo lo que tiene que ver con el motor, sobre todo carreras de coches de F1, así que tuvimos que hacer un Ferrari.
    Aquí os dejo unas imágenes de la tarta:




    Zorionak Oscar!!!!!!!!!!!!!
    A el le ha encantado la tarta espero que a vosotros también ^_^.

    miércoles, 6 de noviembre de 2013

    Mejillones con tomate

    INGREDIENTES:

    * 1 kg. de mejillones
    * 1 copa de vino blanco
    * 1 cayena picada (o 2, si se quiere muy picante)  En vez de cayena se puede echar tabasco eso depende del gusto de cada uno
    * 4 dientes de ajo picados
    * 2 cebolletas picadas
    * 500 gr. de salsa de tomate
    * Aceite de oliva virgen extra y sal


    PREPARACIÓN:

    Lavar muy bien los mejillones en agua fría y retirar los pelillos de las conchas.

    Colocarlos en una cazuela con la copa de vino blanco y cocinarlos tapados hasta que se abran (5 minutos aproximadamente). Retirar los mejillones de la cazuela con la ayuda de una espumadera y dejar reducir el líquido a la mitad. Colar el caldo y reservar.

    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva poner a pochar la cebolleta, la cayena, los dientes de ajo y sal hasta que esté todo blandito. Añadir entonces el caldo reservado y la salsa de tomate. Dejar cocer unos 5 minutos para homogeneizar los sabores.

    En una fuente ponemos los mejillones a los que les habremos quitado una de sus conchas y los regaremos con la salsa de tomate.