martes, 22 de diciembre de 2015

Cheesecake de Oreo

INGREDIENTES:
Para la base:

* 160 g de galletas oreo (1 paquete)
* 50 g de mantequilla sin sal
* 1 cucharadita de vainilla

Para la crema de queso:

*600 ml de nata 35% materia grasa
* 250 g de queso de untar tipo philadelphia
* 250 g de chocolate blanco
* 150 g de azúcar blanco
* 100 ml de leche
* 1 sobre de cuajada
* 80 g de galletas oreo (1/2 paquete) el otro medio paquete para después.
* 1 cucharadita de vainillavainilla

Para decorar:

* Una bolsa de minioreos

PREPARACIÓN:

Para comenzar trituraremos los 160 gramos de galletas oreo, hasta hacer las galletas polvo.
A continuación derretiremos al microondas la mantequilla y la mezclaremos con las galletas trituradas y la vainilla.
Puedes hacerlo directamente en el molde. Mezcla bien, que todo se integre,y aplasta la galleta contra la base del molde. Mételo en la nevera para que endurezca.

Mientras esperas ha que se enfríe comenzaremos a hacer la crema de queso.
Mezclamos los 100 ml de leche con la cuajada en un vaso y reservamos. Mezclamos el azúcar con el queso en un cuenco y reservamos.Calienta, a fuego lento, la nata con el chocolate blanco. El chocolate se derretirá, pero tu debes esperar a que la mezcla hierva, en este momento añade el queso y el azúcar que previamente ya mezclaste, y cuando todo esté bien integrado, es momento de añadir la cuajada y la vainilla.
Debes seguir calentando la mezcla hasta que de nuevo vuelva a hervir. Una vez llegues a este punto , ya puedes retirar el cazo del fuego y dejar que la crema de queso temple un poco. Antes de que empiece a cuajar, saca tu molde de la nevera y vierte esta mezcla en el mismo.Con la crema de queso aún sin cuajar, coge las oreo que quieras, en mi caso medio paquete, es decir unas 6 o 7 oreo, trocéalas, e introdúcelas en la crema. Ayúdate de un tenedor para que lleguen al fondo y no se queden solo en la superficie.

A continuación el otro medio paquete que te sobra trituralo hasta hacer polvo las galletas y ponlo por encima del queso, espolvoreando.
Por último, mete tu tarta en la nevera y espera unas 5 o 6 horas por lo menos. Lo mejor es que la hagas de un día para otro.

Cuando saquemos la tarta la adornaremos con una bolsa de minioreos y ya esta nuestra cheesecake de Oreo terminada.


Esperó que os haya gustado.

jueves, 17 de diciembre de 2015

Olentzeros

Mis galletas de Olentzero con el cortador de muñeco de jengibre.


Esperó que os haya gustado.

jueves, 3 de diciembre de 2015

Tagliatelle de pomodoro e basilico con tomates cherry, albahaca y mozzarella

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* 200 gramos de Tagliatelle de pomodoro e badilico (Rana)
* 1 litro de agua
* 1 bola de mozzarella
* 250 gramos de tomates cherry
* Tomate casero
* Albahaca
* sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela abundante agua, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, incorporamos la pasta y lo dejamos cocer durante unos 5 minutos aproximadamente, aunque el tiempo de cocción depende del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).


A continuación, pasamos la pasta por el colador para eliminar el agua de la cocción.

Mientras la pasta se esta cociendo nos pondremos a escaldar los tomates cherry, los pincharemos y los pondremos en agua hirviendo unos segundos para poder quitar bien el pellejo de los tomates.


También pondremos la bola de mozzarella en un papel absorbente para que recoja el agua sobrante de la mozzarella.

Calentáremos el tomate casero en la sartén y lo añadiremos a nuestros Tagliatelle y lo mezclaremos.

Añadiremos la mozzarella en trozos, los tomates cherry y la albahaca y ya estaría nuestro plato preparado.


Esperó que os haya gustado.

jueves, 26 de noviembre de 2015

Bizcocho con yogur y Arándanos

INGREDIENTES:
* 2 yogures naturales
* 225 gramos de azúcar
* 275 gramos de harina
* Arándanos
* 5 huevos frescos
* 100 ml de aceite de oliva
* 1 sobre de levadura
* 1 yogur natural

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno a 180ºC por arriba y por debajo.
Ten preparados los ingredientes una vez que comiences a preparar la masa del bizcocho, así la podrás hacer de forma rápida y cómoda.
Empieza echando en un vaso de batidora los huevos y el azúcar, bátelos bien y luego añade el aceite de oliva y los dos yogures, y vuelve a batir bien. Tendrás una masa uniforme y más bien densa. Tamiza la harina y el sobre de levadura, y después añádelas al vaso de la batidora, no de golpe, mejor poco a poco y batiendo cada vez que añadas una parte. Si empleas una varillas colocadas en la batidora, te costará menos esfuerzo mezclarlo y además quedará una masa más fina.
Vierte la masa en el molde elegido, y después añade los arándanos, removiendo para que queden bien repartidos por todos lados, para que a la hora de comer no queden demasiado juntos.
Vamos a hornear el bizcocho de 35 a 40 minutos más o menos. El tiempo es aproximado porque depende de cada horno y de la masa que horneemos, pero cuando veas que por arriba está bien hecho, pincha el centro y si sale limpio el utensilio que uses, ya lo puedes sacar.
Cuando lleve 30 minutos en el horno añadele por encima y por diferentes sitios esparcidos el yogur natural (si quieres añadir más de uno es a gusto de cada un@).
Desmóldalo pasados unos minutos a temperatura ambiente y colócalo en una rejilla. Cuando se enfríe del todo ya lo puedes servir.
Y así queda nuestro bizcocho:


Esperó que os haya gustado.

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Volantinas a la parmesana

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* 200 gramos de volantinas
* 1 litro de agua
* eneldo
* 50 gramos de queso parmesano rallado
* sal

Para la salsa:

* 45 gramos de mantequilla
* 1 cebolla pequeña
* Vino blanco
* 1/2 taza de queso parmesano
* Pimienta

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela abundante agua, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, incorporamos la pasta y lo dejamos cocer durante unos 10 minutos aproximadamente, aunque el tiempo de cocción depende del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).

A continuación, pasamos la pasta por el colador para eliminar el agua de la cocción.

Mientras la pasta se esta cociendo nos pondremos a hacer la salsa.

Salsa de parmesano:

Derrite la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio. Sofríe cebolla. Cuando la cebolla se vea ligeramente dorada, agrega el vino blanco y cocina durante 2 minutos.

Añade el queso parmesano y revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorpore bien. Incorpora la crema y la pimienta a la pasta y cocina 2 minutos más y listo.

Decorar con un poco de queso rallado y eneldo.
Y así queda nuestro plato:


Esperó que os haya gustado.

viernes, 13 de noviembre de 2015

Brownie de Oreo

INGREDIENTES:
(Para 8 Personas)


* 1 tableta de chocolate de 70%.
* 6 huevos.
* 600 gramos de azucar.
* 240 gramos de harina.
* 40 gramos de maizena.
* 2 sobres "Sodas y Gaseosas "El Tigre" ".
* 1/2 sobre de levadura Royal.
* 400 gramos de mantequilla.
* Medio bote de azucar avainillado.
* Una pizca de sal.
* Un paquete de galletas de Oreo.

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer el Brownie, batimos en un bol grande los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa, le añadimos los 2 sobres de soda y el medio sobre de levadura Royal y seguimos batiendo la mezcla.

Ahora en la misma mezcla añadimos el chocolate fundido en el microondas y la mantequilla derretida también junto el azucar avainillado, y seguimos batiendo la mezcla.

Tamizamos la harina junto a la maizena con un colador y añadimos a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.

Para finalizar añadiremos las oreo partidas a la mezcla.

Vertemos la mezcla en un molde untado con mantequilla y lo llevamos al horno.


Hacemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados durante 35/40 minutos (yo el horno lo pongo con ventilador pero tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, para saber si esta echo siempre mirad con un tenedor que al pinchar salga seco).

Cuando lleve unos 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.

Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío lo cortamos en trozos mas o menos iguales.

Aqui os dejo unas imagenes del Brownie.


Bueno y ya sabeis esto lo podeis acompañar con un poco de helado de nata, vainilla o platano, con un poco de sirope de chocolate para los más golosos.... o como más os guste.

sábado, 7 de noviembre de 2015

Búho de embutidos y queso

INGREDIENTES:
(Para 1 Búho):
* 80 gramos de chorizo
* 80 gramos de mortadela
* 80 gramos de salchichón
* 80 gramos de queso cheddar
* 1 paquete de tranchetes
* 1 cortador circular
* Aceituna negra

PREPARACIÓN:

Esta receta es para un búho, si quieres hacer más comprar más cantidad de cada embutido que se vaya a usar.

Para comenzar a hacer nuestro búho cogeremos todos nuestros ingredientes y el cortador circular, he iremos haciendo círculos.
Con el queso del tranchete en triangulo yo he hecho las orejas y las alas traseras, también he echó las alas de alante.

Intercalamos el salchichón, el chorizo, la mortadela y el queso formando nuestro búho de embutidos y queso, puedes poner el embutido que más os guste o hacerlo de otra forma, eso ya al gusto de cada uno.

Cortamos una aceituna negra a la mitad que va a ser nuestros ojos.
Y ya tenemos a nuestro búho:
Esperó que os haya gustado.

jueves, 29 de octubre de 2015

Galletas Calabaza Halloween

Para hacer galletas lo primero es hacer la masa la podéis hacer del sabor que queráis, yo en mi caso son  Galletas de vainilla pero eso ya al gusto de cada un@.
Hacemos formas especial para Halloween yo en mi caso he elegido calabazas y las decoramos con fondant.

Y así quedan nuestras galletas de calabaza:


Esperó que os haya gustado.

miércoles, 28 de octubre de 2015

Momias

INGREDIENTES:

* Base para paninis (yo lo compre en los congelados y vienen 2 juntos en bolsa transparente)
* 1 paquete de queso rallado
* Tomate casero
* 1 o 2 latas de bonito
* Aceituna negra
* 5 o 6 tranchetes de queso

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer nuestras momias compráremos la bases para paninis que hay solas en los congelados (vienen como si fueran barras de pan, en bolsas transparentes). Compráremos tantas bases de paninis como momias queramos hacer.

Como las bases están congeladas yo siempre las sacó la noche anterior, así y todo también se pueden hacer si están congeladas pero a mi personalmente me gustan que estén descongeladas. Menuda chapa he metido....

Esta receta es para hacer 2 momias, ampliar ingredientes según sean necesarios para hacer más momias.

Ya es el momento de empezar con nuestras momias (yo las he echó sencillas y con estos ingredientes, pero se pueden hacer de cualquier cosa), untaremos la base con un poco de tomate, a continuación pondremos el queso rallado a nuestro gusto y añadiremos el bonito 2 latas si son pequeñas y 1 si es grande. A continuación taparemos el bonito con tomate.

Hay dos maneras de hacer nuestra momia:

Los paninis bueno o nuestras momias se hacen en el horno a 180°C durante unos 8 minutos, pero a mi personalmente me gustan hacerlos unos 4 minutos, sacarlos y añadir las tiras de tranchete cruzadas para hacer nuestras momias y añadimos dos rodajas de aceituna negra para hacer los ojos y vuelvo a meterlo al horno para que se termine de hacer. Yo lo hago así porque no me gusta que el tranchete quede muy derretido, pero si a alguien le gusta que este derretido mejor metéis la momia ya preparada con todo durante 8 minutos (esto también dependerá del horno, si no lo veis muy echó dejarlo más, eso es al gusto de cada uno).
Y ya estarían nuestras momias y este es el resultado:


Esperó que os haya gustado.

martes, 27 de octubre de 2015

Sombreros de bruja rellenos de lacasitos

INGREDIENTES:

* Fondant negro
* Galletas de oreo
* Leche condensada
* Fondant de colores (rojo,naranja,azul....)
* Lacasitos ( yo compre el paquete en el que viene 4 tubos de lacasitos, pero se pueden comprar a peso o la bolsa)

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer nuestros sombreros de bruja cogemos las oreos y separamos la galleta para tener dos bases para nuestros sombreros (si la oreo se queda con crema blanca esa parte la pondremos mirando hacia arriba). Repetir esta acción tantas veces quieras, es decir para todos los sombreros que se necesiten.

Ahora nos pondremos a hacer los sombreros para ello estiraremos el fondant negro y cortaremos lo que nos haga falta y haremos con ello un cono (si sobra fondant porque el cono es grande recortaremos con ayuda de unas tijeras). Yo los conos no los hice muy grandes para poder comerlos bien los niñ@s y los no tan niñ@s.

Una vez echó el cono pegaremos el extremo del cono con leche condensada, rellenamos el cono con 4 o 5 lacasitos, más o menos los que entren en el cono (yo no los llene mucho ya que hay que doblar o pegar la base del cono a la oreo y doblar un poco la punta del cono para que parezca el sombrero de una bruja) y en la galleta oreo ponemos en el borde leche condensada para pegar ese cono con cuidado para hacer el sombrero de bruja, y doblaremos un poco la punta del cono para hacer la forma de sombrero.

A continuación con fondant de colores haremos tiras y cuadrados con un agujero en medio que pondremos encima de las tiras, a poder ser de diferentes colores para que los sombreros no sean iguales (ya lo veis en la imagen).


Adornaremos el plato con unos lacasitos y ya estarían nuestros Sombreros de bruja rellenos de lacasitos.

Esperó que os haya gustado.

lunes, 26 de octubre de 2015

Ojos Terroríficos

INGREDIENTES:

* 6 huevos
* 2 latas de bonito
* Mayonesa
* Colorante rojo
* Colorante verde
* Aceitunas negras


PREPARACIÓN:

Para comenzar empezaremos a cocer  los huevos.

Cocer los huevos
Existen dos posibilidades, o bien cuando está hirviendo. En este último caso es conveniente dejarlo 1 minuto másque cuando los introducimos con el agua fría.

Una vez el agua está hirviendodebemos dejarlo entre 10-12 minutos (bajando un poco el fuego para mantener el punto de ebullición) dependiendo del tamaño del huevo o el número de los que estemos cociendo. Si lo dejáis más tiempo la yema tenderá a ponerse verdosa y no deberíamos consumirlos así. Una cosa muy importante essumergirlo en agua fría una vez pasado el tiempo recomendado para parar la cocción. Un truco para evitar que la cáscara se peguees tener preparado un recipiente con agua fría y algo de hielo y dejar que se enfríen ahí.

Una vez cocidos los vaciaremos los partiremos a la mitad con lo cual tendremos 12 ojos, vaciaremos los huevos para hacer el relleno.

Pondremos el bonito, lo amarillo del huevo y mayonesa y mezclaremos y lo rellenaremos. Una parte del relleno será roja y otra verde. Y para hacer la pupila partiremos las Aceitunas negras sin hueso en rodajas.
Los huevos los pondremos boca abajo rellenos y los adornaremos para hacer la forma del ojo. También mancharemos el plato para que quede más terrorífico.

Y así quedan nuestros ojos terroríficos:


Esperó que os haya gustado.

viernes, 16 de octubre de 2015

Galletas de M&M's

INGREDIENTES:

* 60 gramos de mantequilla
* 1 taza de azúcar blanco
* 1 huevo
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 120 gramos de harina
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 taza de M&M's

PREPARACIÓN:

Para comenzar precalientaremos el horno a 180ºC.
En un recipiente hondo mezclaremos la harina, la levadura y la sal.Con una batidora eléctrica mezclaremos la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una consistencia esponjosa. Después agregaremos el huevo y volveremos a batir.
Agregaremos la mezcla de harina y batiremos poco a poco incorporando toda la masa. Agregaremos la esencia de vainila y los M&M's y lo incorporamos con una cuchara de madera.
Prepararemos 2-3 bandejas para hornear con papel encerado. Colocar con una cuchara bolitas de masa pequeñas (se extienden mucho) con 5 cm entre cada una y hornear 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Retiraremos del horno y con una espátula separaremos las galletas de la bandeja y permitir que se enfríen antes de servir.
Y así quedan nuestras galletas.


Esperó que os haya gustado.

Nota: Si echáis más harina y menos mantequilla saldrán más crujientes.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Cerillas de morcilla crujientes

Muy buenas esta vez os quiero presentar una idea original que vi en el blog The hitchcook cocinando a cine lento. Me gusto mucho la receta y la idea así que tenía que probarla, el resultado es espectacular.
Encima es fácil y rápida de hacer, ¿que más se puede pedir?

INGREDIENTES:

* 1 morcilla Rios
* 1 paquete de cacahuetes a la miel y sal Eagle
* 1 huevo
* sal
* pimienta
* aceite
* brochetas

Para la mostaza:
* 3 cucharadas de mayonesa
* 1 cuchara de mostaza de Dijon
* 1/2 cucharada de miel

PREPARACIÓN:

Para comenzar le quitamos la tripa a la morcilla y la desmenuzamos con los dedos en un bol. 
Separamos la clara de la yema del huevo y pasamos la yema al bol. Salpimentamos al gusto. Mezclamos muy bien con ayuda de un tenedor, para que se reparta bien el huevo. Nos tiene que quedar como una pasta, que luego sea moldeable con las manos. Así que paciencia y mucho mimo...


Vamos formando bolitas con las manos (que podremos untarnos ligeramente con un poco de aceite para que nos sea más fácil el modelado).
Las pasamos por la clara de huevo y luego por el cacahuete picado.


Vamos friendo nuestras bolitas en una sartén con aceite caliente (lo bastante como para cubrirlas) durante unos 4-5 minutos. Hasta que veamos que quedan doradas.

Sacamos a un papel absorbente. Vamos pinchando cada una en la brocheta y las disponemos en el plato.
Pintamos unos brochazos de mostaza a la miel sobre la "cabeza" de la cerilla a modo de llamarada y colocamos unos cacahuetes picados y encima nuestras brochetas.
Y ya estaría nuestro plato finalizado y este es el resultado.


Esperó que os haya gustado.

martes, 6 de octubre de 2015

Polos de limón con ositos de gominola

Receta muy rica y refrescante para los niñ@s y los no tan niñ@s

INGREDIENTES:
(Para 8 Polos):

* 350 ml de agua fría
* 100 ml de zumo de limón (unos 2 o 3 limones)
* 100 ml de agua
* 100 gramos de azúcar
* 2 paquetes de ositos haribo
* moldes en forma de sifón

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer nuestros polos haremos primero un sirope, para ello pondremos en un cazo los 100 ml. de agua, los 100 gr. de azúcar, y calentamos a fuego medio, removiendo, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Apartamos del fuego y dejamos enfriar. Reservamos.

Exprimiremos los limones y los añadimos a los 350 ml. de agua fría. Añadimos la mezcla del sirope anterior, ya frío, y removemos todo para que se mezcle bien.

Rellenamos los moldes para polos con la mezcla y los ositos haribo y los metemos al congelador.

Para facilitar el desmoldado, podemos pasar el molde un poco bajo el grifo de agua templada. Los polos saldrán con mucha más facilidad.

Y así quedan nuestros polos:


Esperó que os haya gustado.

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Rulo de calabacín, tomate cherry, mozzarella y pesto

Receta de La sartén de cordelería

INGREDIENTES:
* 2 calabacines
* 1 cajita de tomates cherry
* 1 bola de mozzarella fresca
* Hojas de albahaca
* Palillos

Para el Pesto:
* 16 gramos de albahaca fresca
* 12 gramos de piñones
* 1 trozito de diente de ajo
* 33 gramos de queso parmesano rallado
* 40 ml de aceite

PREPARACIÓN:

Con la ayuda de un pelador (de patatas) cortaremos los calabacines en láminas de forma longitudinal. Colocaremos las láminas de calabacín sobre una bandeja de horno con papel y las hornearemos a 180°C unos 10 minutos hasta que estén tiernas pero no doradas.

Los tomates cherry los escaldaremos en agua hirviendo durante unos segundos para poder quitarles bien el pellejo. Antes de meterlos al agua los pincharemos para que sea más fácil poder pelarlos.

La bola de mozzarella la pondremos encima de un papel para que absorba todo el agua. La trozearemos en tacos pequeños.

Para hacer la salsa pesto añadiremos todos los ingredientes en un recipiente y lo batiremos, reservaremos la salsa en la nevera hasta el montaje del rulo.

Para montar nuestro rulo colocaremos sobre un empiece de nuestra lámina de calabacín la mozzarella, un trozo de albahaca y el tomate cherry, que será el centro de nuestro pincho. Enrollaremos nuestra lámina de calabacín y la pincharemos con un palillo para hacer nuestro rulo. Una vez hechos nuestros rulos o rollitos de calabacín les añadiremos por encima la salsa pesto.
Y así quedaría nuestro rulo:


Esperó que os haya gustado.

martes, 22 de septiembre de 2015

Rollitos de Surimi rellenos de arroz 3 delicias

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas):

* 100 gramos de arroz por persona
* 1 litro de agua
* Mantequilla
* 150 gramos de gambas peladas
* 60 gramos de guisantes
* 1 zanahoria
* 2 lonchas de jamón cocido
* 2 huevos para la tortilla
* Aceite
* Palillos
* 3 o 4 bandejas de lonchas de Surimi Pescanova ( en cada bandeja vienen 5 o 6 lonchas, si pones 3 rollitos por persona entonces 3 bandejas si quieres más rollitos entonces tendrás que coger más bandejas)

PREPARACIÓN:

Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añade la zanahoria. Añade una pizca de sal y deja cocer durante 10 minutos.
Con los dos huevos haremos la tortilla para nuestro arroz 3 delicias.
Cortaremos las lonchas de jamón cocido en trozos pequeños.
Ahora vamos a cocer el arroz,simplemente pon un litro de agua a hervir y cuando esté hirviendo añade el arroz y media cuchara pequeña con sal. Remueve de vez en cuando y prueba pasados unos minutos para ver la consistencia del arroz. Cuando esté casi hecho (debe quedar un pelín duro) es el momento de apartar del fuego y escurrir en un colador.
Pon una sartén con un poco de mantequilla y echa las gambas peladas y saltealas unos 3 minutos, a continuación añade el arroz, los guisantes, la zanahoria y el jamón cocido y saltealo todo junto durante otros tres minutos.
Como en la imagen:


Una vez salteado durante 3 minutos, lo apartaremos y es cuando comenzaremos a hacer nuestros rollitos.



Abrimos el paquete de lonchas de Surimi de Pescanova y ponemos en el centro un poco de arroz 3 delicias (como en la imagen) y lo cerramos con un palillo para hacer nuestro rollitos y que el arroz no se escape.
Y así quedan nuestros rollitos de Surimi rellenos de arroz 3 delicias:


Esperó que os haya gustado.

jueves, 17 de septiembre de 2015

Arroz bicolor con pincho de pavo

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas):

* 150 gramos de arroz por persona
* Un vaso de agua por persona
* Aceite
* 3 o 4 dientes de Ajo
* Sal
* Colorante
* Curry
* Eneldo
* Perejil
* 1 bandeja con 4 pinchos de pavo adobado (1 por persona, si alguien quiere más pues comprar otra bandeja)

PREPARACIÓN:

Para comenzar a hacer este plato cogemos dos cazuelas y echamos un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajos laminados y dejamos que se frían (cojan un poco de color dorado) en cada cazuela. Yo pongo 300 gramos en cada cazuela.
A continuación añadimos el agua que sea necesaria en cada cazuela, como bien he dicho antes un vaso de agua por persona. Añadiremos además la sal.

Cuando el agua rompa a hervir es entonces cuando añadimos el arroz correspondiente en cada cazuela y lo dejamos cocer durante unos 15 minutos o hasta que el arroz quede tierno porque depende de que tipo de arroz sera necesaria más cocción o menos. Al mismo tiempo tendremos que ir removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue y quede como una pelota. En una de nuestras cazuelas añadiremos un poco de colorante y curry para darle color y sabor a nuestro arroz.
Cuando veamos que el arroz ya esta hecho, lo retiramos del fuego y dejamos que repose unos minutos antes de servirlo con ayuda de una tapa para que no pierda el calor.

Con la ayuda de una cuchara, llenamos un molde redondo primero con el arroz blanco llenaremos la primera mitad del molde y a continuación con el arroz con color amarillento o naranjado y le pondremos para decorar un poco de perejil y eneldo y lo acompañamos con un pincho de pavo adobado que habremos echó en la plancha y ya tendríamos nuestro plato finalizado.


Esperó que os haya gustado.

martes, 8 de septiembre de 2015

Plumcake de nueces

INGREDIENTES:


* 250 gramos de harina
* 250 gramos de azúcar
* 250 gramos de mantequilla
* 3 huevos
* 1 sobre de levadura Royal
* 1 copita de brandy
* 100 gramos de nueces

PREPARACIÓN:

Para comenzar pondremos el azúcar con la mantequilla en un bol y mezclamos bien, añadimos las yemas de huevo y reservamos las claras.
A continuación montamos las claras a punto de nieve.
Se mezcla la harina con la levadura y la mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa. A continuación añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos poco a poco para que quede una masa esponjosa.
Añadimos el brandy y mezclamos con cuidado
Por último echamos las nueces en trozos pequeños.
Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue y se pueda desmoldar con facilidad.
Vertemos la masa en el molde y la introducimos en el horno ya precalentado a 180º y la dejaremos unos 45 minutos más ó menos.
Y así queda nuestro Plumcake:


Esperó que os haya gustado.

miércoles, 26 de agosto de 2015

Ensalada de arroz con frambuesas y anacardos

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* 120 gramos de arroz SOS especial para ensaladas y guarniciones
* maíz
* media cebolla cruda picada
* 1 bote de filetes de caballa
* 150 gramos de champiñones laminados
* eneldo
* 150 gramos de anacardos
* 150 gramos de frambuesas

Aliño de la ensalada:
* 2 cucharadas de Aceite
* 1 cucharada de Vinagre
* sal
* medio limón
* pimienta al limón
* 2 cucharadas de miel

PREPARACIÓN:

Para comenzar pondremos un litro de agua en una cazuela a hervir, cuando rompa a hervir añadiremos el arroz SOS especial Ensaladas y guarniciones. Lo coceremos durante unos 20 minutos y lo colaremos con ayuda de un escurridor.



Pondremos de nuevo agua en la cazuela y cuando se ponga a hervir arriba del todo pondremos el escurridor con el arroz y lo taparemos con un trapo para que se haga al vapor durante 10 minutos, así el arroz quedara mas suelto.

Lo pondremos en un bol y lo dejaremos enfriar.

Mientras se esta haciendo nuestro arroz laminaremos los champiñones y los haremos en una sartén.

Para el aliño de nuestra ensalada:

En un bote añadiremos 2 cucharadas de Aceite, 1 cucharada de Vinagre, una pizca de sal, medio limón, pimienta al limón, 2 cucharadas de miel, cerraremos con la tapa ese bote y agitaremos bien para que se mezclen todos los sabores.

Montar la ensalada:

Pondremos en un bol el arroz, los champiñones, el maíz, los filetes de caballa, la media cebolla y removeremos con dos tenedores bien todos los ingredientes, a continuación añadiremos nuestro aliño y volveremos a remover. Decoraremos nuestra ensalada con los anacardos y las frambuesas.

Y así queda nuestro plato:



Espero que os haya gustado.

martes, 5 de mayo de 2015

Fideos con pavo y champiñones

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

* 2 paquetes de Pasta Oriental sabor a Pollo Maggi
* 250 gramos de champiñones
* 150 gramos de pavo
* sal
* aceite


PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela el agua que indica en el paquete como vamos a usar 2 paquetes añadiremos la que nos haga falta, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, incorporamos la pasta y las dejamos cocer durante unos 3 minutos aproximadamente, aunque el tiempo de cocción depende del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).



Antes de cocer la pasta nos pondremos a freír los champiñones en laminas.

Después freiremos el pavo y añadiremos el pavo y los champiñones a nuestros fideos una vez que los fideos estén ya echos.
Y así queda nuestro plato:


Espero que os guste.

martes, 14 de abril de 2015

Cakepops de oreo y chocolate blanco

INGREDIENTES:

* 150 gramos de Oreo
*50 gr de queso crema
*150 gr de chocolate blanco (mejor de cobertura)
*Palitos para cakepops.

PREPARACIÓN:

Preparamos todos los ingredientes:


Trituramos las galletas. Le añadimos el queso crema y mezclamos. Lo mejor es hacerlo con manos, es más fácil y lo repartimos de manera más uniforme.
Ahora solo hay que hacer bolitas de 20 gr. Es mejor no hacerlas más grandes porque sino pesarían demasiado.
Cuando tengamos las bolitas, las metemos en la nevera durante 2 horas mínimo. Cuando haya pasado el tiempo, derretimos el chocolate.
Mojamos la punta de los palitos y lo clavamos en las bolas solo hasta la mitad.



Introducimos en la nevera 1 hora. Luego solo queda bañar en el chocolate y quitar el exceso. Clavamos en un trozo de poliespan y metemos en la nevera hasta que se endurezca el chocolate.



 Y ya esta..¡a comer y a disfrutar!


martes, 17 de marzo de 2015

Galletas de chocolate y naranja

INGREDIENTES:


* 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
* 100 gr de azúcar.
* 1 huevo.
* 1/2 cucharada de esencia de naranja.
* 250 gr de harina común.
* 125 gramos de cacao en polvo
* ralladura de naranja
* una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Para empezar ha hacer la masa de nuestras galletas echamos en un bol los 125 gr de mantequilla junto al azúcar y lo batimos bien hasta que quede la mezcla blanquecina, cuanto más la trabajemos mejor nos quedara de sabor.

A continuación echamos el huevo, la esencia de naranja y la ralladura de naranja y volvemos a batirlo todo bien para que se incorpore a la masa que estamos realizando.

Por cierto la harina antes de echarla a la masa la tamizaremos junto al cacao en polvo (pasarla por un colador para quitar los grumos) y echaremos en ella la pizca de sal.

Una vez tengamos bien incorporados los ingredientes echamos la harina que estará con el cacao en polvo y la sal, iremos añadiéndola a la masa anterior poco a poco y removiendo para que se integre bien.

Una vez este todo integrado guardaremos la masa resultante en un film transparente, bien tapada y la dejaremos reposar durante una hora en la nevera.

Pasada la hora, la sacaremos y empezaremos con ayuda de una tabla, un rodillo y cortantes a estirarla y darle la forma que se desee.



Pondremos en la fuente del horno papel para cocinar y pondremos las galletas cortadas de las formas que se deseen y se llevaran al horno que estará a 170º C durante unos 12 minutos aproximadamente (depende del horno).



Se dejan que se enfríen en una rejilla.
Y ya estarían nuestras galletas de chocolate y naranja.