Brownie de limón
* 200 gramos de azúcar
* 3 limones
* 150 gramos de harina
* 200 gramos de mantequilla
* 4 huevos
* sal
* 100 gramos azúcar glass
PREPARACIÓN :
Para comenzar ponemos en un bol los 200 gramos de azúcar y la ralladura de 1 limón.
Y lo mezclamos con una varilla.
A continuación añadimos la harina y una pizca de sal.
Fundimos en el microondas la mantequilla y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior y lo mezclamos bien todo.
Aparte en otro bol ponemos 4 huevos y el zumo de 1 limón (puedes aprovechar el que has cogido su ralladura) y mezclamos bien.
Añadimos poco a poco los huevos al bol en el que tenemos mezclados todos los ingredientes y vamos removiendo con la varilla.
Una vez mezclado todo bien, metemos esa mezcla en un molde engrasado para que no se quede adherido al molde.
Ponemos el horno a 180° C durante 30 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar nuestro brownie.
Hacemos el glaseado con ayuda del zumo de 1 limón y 100 gramos de azúcar glass y lo añadimos por encima a nuestro brownie.
Si lo deseas puedes decorarlo con unas rodajas de limón y un poco de ralladura de limón, pero eso a gusto de cada un@.
Y así queda nuestro brownie.
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