Galletas de M&M's

INGREDIENTES:

* 60 gramos de mantequilla
* 1 taza de azúcar blanco
* 1 huevo
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 120 gramos de harina
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 taza de M&M's

PREPARACIÓN:

Para comenzar precalientaremos el horno a 180ºC.
En un recipiente hondo mezclaremos la harina, la levadura y la sal.Con una batidora eléctrica mezclaremos la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una consistencia esponjosa. Después agregaremos el huevo y volveremos a batir.
Agregaremos la mezcla de harina y batiremos poco a poco incorporando toda la masa. Agregaremos la esencia de vainila y los M&M's y lo incorporamos con una cuchara de madera.
Prepararemos 2-3 bandejas para hornear con papel encerado. Colocar con una cuchara bolitas de masa pequeñas (se extienden mucho) con 5 cm entre cada una y hornear 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Retiraremos del horno y con una espátula separaremos las galletas de la bandeja y permitir que se enfríen antes de servir.
Y así quedan nuestras galletas.


Esperó que os haya gustado.

Nota: Si echáis más harina y menos mantequilla saldrán más crujientes.

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