Tiras de calabacín con salsa pesto y avellanas

INGREDIENTES:

* Tiras de calabacín (tienes un paquete que se llama Calapasta en Mercadona)
* sal
* pimienta
* avellanas
Para la salsa pesto:
* 25 gramos de albahaca fresca (aproximadamente 2 tazas llenas)
* 2 dientes de ajo
* ¼ de taza de aceite de oliva
* un puñado de piñones
* ¼ de taza de queso parmesano si usas también pecorino, sustituye la mitad por este

PREPARACIÓN:

Ponemos las tiras de calabacín en una sarten y le añadimos sal y pimienta. 

Dejaremos que se hagan durante unos 8 o 10 minutos,  iremos removiendo de vez en cuando.

Una vez que están echas nuestras tiras de calabacín,  añadiremos la salsa de pesto y las avellanas que habremos machacado anteriormente.


Y así queda nuestro plato:




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