Glass Noodles con orejas de Judas y chips de verduras

INGREDIENTES:
* 1 paquete de glass noodles
* orejas de judas
* chips de verduras
* agua
* salsa de soja

PREPARACIÓN:

Para comenzar pondremos agua a hervir en una cazuela, una vez que está hirviendo echaremos nuestros noodles glass y dejaremos 5 minutos tapados en ese agua hirviendo. A continuación los escurriremos y reservaremos.

También limpiaremos nuestras setas secas en esta ocasión Orejas de Judas.

A continuación las dejaremos en remojo en un cuenco con agua unos 20 minutos.

Después las escurriremos bien.

A continuación las coceremos en agua hirviendo durante unos 10 minutos y volvemos a escurrir las bien.

Y ya tenemos nuestras setas cocinadas.

Añadiremos nuestras setas y chips de verduras a nuestros fideos o glass noodles.
Y así queda nuestro plato:

Podéis acompañarlo con un poco de salsa de soja si os gusta.